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Pâtes artisanales Bucatini par Senatore Cappelli, tréfilées au bronze, séchées lentement à basse température. Le tréfilage au bronze leur confère une rugosité, favorisant l'absorption des condiments. L'outil avec lequel elles sont préparées, appelé guitare, donne aux pâtes une section carrée. Elles sont typiques des régions du centre-sud de l'Adriatique. Temps de cuisson : 7-8MIN Poids net : 500g Paquet de 8
