Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP ExtraVecchio - Vetus
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Description
Le produit représente l'excellence du Vinaigre Balsamique Traditionnel. Vieilli 25 ans en petits fûts et attendu comme un précieux. Mention de "extra vieux". Il y a peu de mots pour définir un produit de ce niveau : nous parlons du roi du Vinaigre. Il a une couleur brun foncé, un parfum caractéristique, parfumé et complexe, au goût doux et aigre. Inimitable. Production Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène Dop est un condiment vieilli obtenu par fermentation sucrée et acétique du moût, cuit à feu direct, obtenu à partir des raisins produits dans le territoire de la province de Modène.