Ce gâteau de pâtisserie artisanale se caractérise par une particularité : les raisins secs imprégnés de Torcolato (qu'est-ce que le Torcolato ? Le Torcolato de Breganze Doc est un vin doux obtenu par le séchage de raisins locaux, produit par seulement une vingtaine de vignerons dans la région piémontaise vénitienne comprise entre les rivières Astico et Brenta) et cela rend la colomba très particulière et recherchée.
La préparation de la colomba se fait par un processus lent et minutieux, de sorte que sa texture moelleuse associée aux raisins secs rend le goût unique et inimitable, toujours surprenant.
€ 39,50
Description
Ce gâteau de pâtisserie artisanale se caractérise par une particularité : les raisins secs imprégnés de Torcolato (qu'est-ce que le Torcolato ? Le Torcolato de Breganze Doc est un vin doux obtenu par le séchage de raisins locaux, produit par seulement une vingtaine de vignerons dans la région piémontaise vénitienne comprise entre les rivières Astico et Brenta) et cela rend la colomba très particulière et recherchée. La préparation de la colomba se fait par un processus lent et minutieux, de sorte que sa texture moelleuse associée aux raisins secs rend le goût unique et inimitable, toujours surprenant.
Ingrédients
Ingrédients de la pâte (85%) : farine de BLÉ, raisins secs, BEURRE, jaune d’ŒUF frais de poules élevées en plein air, sucre de canne, vin Torcolato de Breganze D.O.C. 5,2%, eau, levain naturel (farine de BLÉ, eau), miel italien, LAIT frais, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, ŒUFS frais de poules élevées en plein air, sel, arôme naturel (gousses de vanille). Ingrédients du glaçage (15%) : sucre, blanc d’ŒUF frais de poules élevées en plein air, AMANDES "Prima Bari", farine d'AMANDES, huile d'olive, farine de riz, farine de maïs, amidon de riz.
Produit dans un établissement où sont également transformés d'autres FRUITS À COQUE et SOJA.
Durée de conservation : 6 mois;
Peut contenir : Céréales contenant du gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coque
Analyse Nutritionnelle
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
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