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Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. L'Huile d'olive extra vierge Classico de Il Bottaccio est un mélange au fruité léger, obtenu à partir d'olives mûres habilement récoltées au bon moment. Un mélange de cultivars italiens sélectionnés pour libérer des arômes et des parfums équilibrés. Le Classico est une huile extra vierge jaune avec des reflets verts, qui se présente légère, harmonieuse et équilibrée, avec des notes d'olive mûre.
