Perlage de Truffe Tartuflanghe 200g
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Description
Le Perlage de Truffe de Tartuflanghe est vraiment extraordinaire ! Il est produit en utilisant uniquement le jus de la meilleure truffe noire précieuse, obtenu par extraction directe de la truffe elle-même lors de sa cuisson. Ce jus très savoureux est ensuite "sphérifié" grâce à une technique très sophistiquée, c'est-à-dire transformé en petites sphères ou perles au goût de truffe. Premier produit de la ligne des perlage, le perlage à la truffe est né de la passion et de l'expérience de Tartuflanghe pour enrichir le catalogue des produits dédiés au canal Horeca.