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Très utilisé dans la cuisine macrobiotique à la place du sel, et dans la médecine ayurvédique pour ses propriétés thérapeutiques, il permet de réduire l'apport de sodium dans nos régimes. Ce fantastique mélange composé de sésame et de sel est plein de substances bénéfiques comme les sels minéraux, en particulier le calcium, les protéines, les vitamines, les acides gras essentiels comme les Oméga 3 et 6 et, de plus, c'est aussi une grande aide pour la santé du cœur. De plus, pour les mois les plus chauds, ce remède a un effet apaisant contre la soif et régule le niveau de sodium et de potassium dans le sang. Le Gomasio aux herbes L'Arcolaio est préparé avec du sésame d'Ispica, de petite taille, couleur ambrée et saveur intense, qui est arrivé en Sicile à l'époque de la domination arabe. Cette variété a été sélectionnée par les agriculteurs locaux il y a déjà 200 ans et est connue de tous pour sa haute qualité. Aujourd'hui, la culture se fait sur quelques hectares et grâce à ses caractéristiques, elle a récemment été distinguée par le titre de Presidio Slow Food! INGRÉDIENTS: graines de sésame* 91%, sel marin de Sicile, herbes aromatiques en proportion variable (origan*, romarin*, thym*, sauge*) 4%. Peut contenir des traces de sésame, œufs, pistache. *Issu de l'agriculture biologique. °Issu du commerce équitable VALEURS NUTRITIONNELLES: valeurs moyennes pour 100g nd Énergie (kj) – Énergie (kcal) – graisses __g – dont saturées__g – glucides __g – dont sucres __g – protéines __g – fibres __g – sel __g DURÉE: fermé: 12 mois, ouvert: Pays de production: Italie
