Egy indiai étel, amely rizsből és lencséből készül, fűszerekkel ízesítve, indiai kenyérrel tálalva.
Mossa meg és áztassa be a rizst 2 órára.
Egy tapadásmentes serpenyőben pirítson meg 1 teáskanál köménymagot, koriandermagot, fekete bors szemeket és szegfűszeget.
Ugyanabban a serpenyőben pirítsa meg a fekete szezámmagot, amíg pattogni nem kezd.
A fűszerpasztához: turmixolja össze a pirított fűszereket a szezámmaggal. Adja hozzá az aprított zöld chilit, a gyömbért és a fokhagymát. Őrölje sima pasztává.
Melegítse fel a ghee-t egy kuktában.
Adjon hozzá 0,5 teáskanál köménymagot és az asafoetidát.
Most adja hozzá az áztatott és lecsöpögtetett rizst, jól keverje össze.
Ízesítse sóval, adja hozzá a kurkumát, a fűszerpasztát és 3 csésze vizet.
Fedje le és főzze 10 percig.
Adja hozzá a sárgarépa és sütőtök krémlevest, és főzze további 5 percig.
Szórja meg aprított hüvelyes liszt háromszögekkel.
Forrón tálalja papadummal vagy más indiai kenyérrel, chutney-val és joghurttal.
Tálalja papadummal vagy más indiai kenyérrel, chutney-val és joghurttal.
India
| Energia (kcal) | 255,41 |
| Szénhidrátok (g) | 36,78 |
| amelyből cukrok (g) | 20,3 |
| Zsír (g) | 7,99 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,95 |
| Fehérje (g) | 10,59 |
| Rostok (g) | 21,36 |
| Akció | 0,08 |
