Burgonyagombóc bazsalikomos pestóval, gombával és Parmigiano Reggiano Vacche Rosse sajttal

Name: Burgonyagombóc bazsalikomos pestóval, gombával és Parmigiano Reggiano Vacche Rosse sajttal
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Friss burgonyagombóc; 250 g Champignon vagy vargánya gomba; 80 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse; 80 g Friss bazsalikomos pesto; 25 mL Extra szűz olívaolaj; 5 g Fokhagyma; 6 darab Friss bazsalikom; 8 g Finom só; ízlés szerint Fekete bors; 10 g Aprított mogyoró

@vandelli-formaggi

Kategória: Első fogások

Egy illatos és ízletes első fogás, ahol a puha burgonyagombócok találkoznak a friss bazsalikomos pestóval, aranybarnára pirított gombával és a Parmigiano Reggiano Vacche Rosse nemes aromájával. Egy recept, amely elbűvöl autentikus ízeivel és gazdag kontrasztjaival, ideális egy különleges ebédhez vagy baráti vacsorához.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 12 percFőzés: 12 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Friss burgonyagombóc600g
Champignon vagy vargánya gomba250g
Parmigiano reggiano vacche rosse80g
Friss bazsalikomos pesto80g
Extra szűz olívaolaj25mL
Fokhagyma5g
Friss bazsalikom6darab
Finom só8g
Fekete borsízlés szerint
Aprított mogyoró10g

Megvásárolható termékek

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Mesi (1 KG ca.)

1 termék

€ 29,50

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Tisztítsd meg a gombát és szeleteld fel. Egy nagy serpenyőben pirítsd meg a zúzott fokhagymát az olajban, add hozzá a gombát és pirítsd 8 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ízesítsd sóval és borssal, majd távolítsd el a fokhagymát.
LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Forralj fel bőséges mennyiségű sós vizet, főzd meg a gombócokat, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (2-3 perc), majd óvatosan szűrd le őket.
LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Add hozzá a gombócokat a gombához, pirítsd együtt 1 percig, majd add hozzá a bazsalikomos pestót és a Parmigiano Vacche Rosse felét.
LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Jól keverd össze, hogy az ízek összeérjenek, majd azonnal tálald a maradék sajttal, néhány friss bazsalikomlevéllel és (ha szeretnéd) egy kevés aprított mogyoróval megszórva.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyaszd el azonnal, hogy élvezhesd az állagot és az illatot. Hűtőben legfeljebb 1 napig tárolható, kevés vajjal vagy vízzel melegítsd fel. Ne fagyaszd le.

Eredet

Italia, Emilia Romagna

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	89,08
Szénhidrátok (g)	8,76
amelyből cukrok (g)	2,37
Zsír (g)	3,66
amelyből telített zsírsavak (g)	1,17
Fehérje (g)	4,35
Rostok (g)	3,12
Akció	0,22

Fehérjék
4,35g·22%
Szénhidrátok
8,76g·44%
Zsírok
3,66g·18%
Rostok
3,12g·16%