Pecorino il tenero grigliato su crostone con rucola e pomodorini
Un antipasto irresistibile e genuino: fette di Pecorino Il Tenero grigliate fino a doratura, adagiate su crostoni di pane rustico con rucola fresca e pomodorini. Un gioco di consistenze tra la crosta croccante del pane, la morbidezza del formaggio e la freschezza delle verdure. Ideale per aperitivi, brunch o come antipasto rustico con un twist gourmet. Provali con miele millefiori per un accostamento gourmet.
Ingredienti
- Pecorino il tenero
300g300g - Pane casereccio
160g160g - Rucola fresca
40g40g - Pomodorini ciliegino
80g80g - Olio extravergine di oliva
15mL15mL - Pepe neroq.b.
- Miele millefioriq.b.
Prodotti acquistabili
Miele Millefiori
1 prodotto1 prodotto € 7,00
PERLE ALL'AMARENA (50 gr)
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Preparazione
- PASSO 1 DI 6
Tagliare il Pecorino Il Tenero a fette spesse circa 1,5 cm.
- PASSO 2 DI 6
Scaldare una griglia antiaderente e grigliare le fette di pecorino 2-3 minuti per lato, finché risultano dorate e morbide.
- PASSO 3 DI 6
Tostare il pane su una griglia o in forno.
- PASSO 4 DI 6
Disporre la rucola sulle fette di pane tostato e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
- PASSO 5 DI 6
Adagiare le fette di pecorino grigliato sopra la rucola e completare con un filo d’olio extravergine e pepe nero.
- PASSO 6 DI 6
Servire subito, decorando ogni crostone con un filo di miele per una versione gourmet.
Suggerimenti
Per stupire:
Informazioni generali
Note di conservazione
Consumare subito per apprezzare la consistenza e il gusto del formaggio grigliato. Non adatto a essere conservato o riscaldato.
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
| Energia (kcal) | 297,35 |
| Carboidrati (g) | 16,79 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,25 |
| Grassi (g) | 18,84 |
| di cui Saturi (g) | 9,12 |
| Proteine (g) | 15,57 |
| Fibre (g) | 1,25 |
| Sale (g) | 1,07 |
- Proteine15,57g·30%
- Carboidrati16,79g·32%
- Grassi18,84g·36%
- Fibre1,25g·2%