韓国風キャロットサラダ

Name: 韓国風キャロットサラダ
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Corea del Sud
Ingredients: 400 g にんじん; 40 mL バルサミコ酢; 30 mL エクストラバージンオリーブオイル; 1 大さじ 細かい塩; 1 大さじ グラニュー糖; 1 小さじ こしょう; 1 小さじ スモークパプリカ; 1 小さじ クミンまたはコリアンダー; 1/2 小さじ 唐辛子; 1/2 片 生にんにく

@elenaceliachiastanca

カテゴリ: 付け合わせ

韓国風キャロットサラダの背後には特別な歴史があります。これは、より良い生活と仕事を求めてソビエト連邦に移住した後、ウズベキスタンとカザフスタンに移住させられた韓国人によって発明された料理です。彼らはキムチを食べ続けるために、手元にあったにんじんで最善を尽くしました。この軽くマリネされたサラダは、甘酸っぱくて辛い素晴らしい味がします。これは私のバージョンであり、オリジナルではなく、単なる再解釈です。😊

難易度: 簡単

調理時間: 分調理: 分

準備時間: 5 分準備: 5 分

国: Corea del Sud

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

成分

分量

にんじん400g
バルサミコ酢40mL
エクストラバージンオリーブオイル30mL
細かい塩1大さじ
グラニュー糖1大さじ
こしょう1小さじ
スモークパプリカ1小さじ
クミンまたはコリアンダー1小さじ
唐辛子1/2 小さじ
生にんにく1/2 片

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

5 中 1 ステップ
油を温める。熱いが沸騰しない程度にする。
5 中 2 ステップ
にんじんを洗って皮をむき、スライサーやピーラーで非常に薄いストリップに切る。
5 中 3 ステップ
すべてのにんじんを切ったら、ボウルに移し、塩、砂糖、スパイス、刻んだにんにくを加え、手でよく混ぜる（手が染まらないように手袋を使用）。
5 中 4 ステップ
スパイスとにんじんをよく混ぜたら、温かい油も加えてさらに混ぜる。
5 中 5 ステップ
ラップで覆うか、密閉できる容器に移して冷蔵庫に入れる。冷蔵庫で24〜48時間置いてから食べると、味が一体となる。 24時間経ったら、この美味しさを味わう時が来た。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で2日間

その他の情報

24時間から最大48時間まで味を染み込ませることができます。

原産地

Corea del Sud

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	109.81
炭水化物 (g)	11
うち糖質（g）	9.98
脂肪 (g)	6.12
飽和脂肪酸 (g)	0.88
タンパク質 (g)	1.93
食物繊維 (g)	3.64
セール	0.97

タンパク質
1.93g·9%
炭水化物
11g·48%
脂肪
6.12g·27%
ファイバー
3.64g·16%