ナスをさいの目に切り、油で揚げます。
エクストラバージンオリーブオイルでニンニクを炒め、ミニトマトを加え、ナスも加えます。
ひき肉、卵、グラナ、塩、コショウ、牛乳に浸したパン粉を混ぜて小さなミートボールを作ります。
油で揚げ、調理が終わったらナスに加えます。
その間に水を沸騰させ、パスタをアルデンテに茹で、ナスとミートボールと一緒にフライパンで炒めます。
冷蔵庫
良い赤ワインと一緒にお召し上がりください。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 109.54 |
| 炭水化物 (g) | 3.22 |
| うち糖質（g） | 3.22 |
| 脂肪 (g) | 6.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.37 |
| タンパク質 (g) | 8.98 |
| 食物繊維 (g) | 0.47 |
| セール | 0.02 |
