タコのラグーのリングイネ

準備

1. 8 中 1 ステップ

   タコを流水で洗い、目とくちばしを取り除き、均等な大きさに切ります。

2. 8 中 2 ステップ

   フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを少し入れ、皮付きのニンニクとパセリの茎を加えて熱します。

3. 8 中 3 ステップ

   タコを加え、時々かき混ぜながら約30分間よく炒めます。

4. 8 中 4 ステップ

   ニンニクとパセリの茎を取り除き、赤ワイン半杯を加えてアルコールを強火で蒸発させます。

5. 8 中 5 ステップ

   鍋に水を沸騰させ、塩を加えてリングイネをアルデンテに茹でます。

6. 8 中 6 ステップ

   パスタを直接フライパンに移し、よく混ぜ合わせます。

7. 8 中 7 ステップ

   パセリをみじん切りにし、お好みで唐辛子を細かく切ります。

8. 8 中 8 ステップ

   タコのラグーのリングイネをパセリのみじん切り、唐辛子、レモンの皮のすりおろしと共に盛り付けます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)