パルミジャーノ・レッジャーノとクリーミーなカチョッタのポテトグラタン

準備

1. 6 中 1 ステップ

   ジャガイモの皮をむき、薄い輪切り（約3mm）にします。

2. 6 中 2 ステップ

   クリームと牛乳を沸騰させ、バター、つぶしたニンニク、塩、コショウ、ナツメグを加え、すりおろしたパルミジャーノと小さく切ったクリーミーなカチョッタを加えて滑らかなソースを作ります。

3. 6 中 3 ステップ

   バターを塗った耐熱皿にジャガイモを少し重ねて並べ、層の間にチーズソースをかけます。

4. 6 中 4 ステップ

   最後にソースをかけ、パルミジャーノを振りかけ、新鮮なタイムの葉をのせます。

5. 6 中 5 ステップ

   180℃の静止オーブンで約40分、黄金色のグラタンと柔らかい中心になるまで焼きます。

6. 6 中 6 ステップ

   提供する前に数分間冷まします。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)