ヤギのソフィーチェ、フレッシュイチジクとマイクログリーンのクロスティーニ

準備

1. 8 中 1 ステップ

   パンを1.5cmのスライスに切り、天板に並べます。

2. 8 中 2 ステップ

   オリーブオイルを少しかけ、200°Cのオーブンで約7〜8分、黄金色になるまでトーストします。

3. 8 中 3 ステップ

   ヤギのソフィーチェをミキサーで混ぜ、塩、コショウを少々とハニーを数滴加えて柔らかく香りをつけます。

4. 8 中 4 ステップ

   イチジクを洗い、くし形または厚めのスライスに切ります。

5. 8 中 5 ステップ

   各パンのスライスにヤギのソフィーチェをたっぷりと塗ります。

6. 8 中 6 ステップ

   その上にフレッシュイチジクのスライスを乗せます。

7. 8 中 7 ステップ

   アカシアハニーを少しかけ、黒コショウを挽き、マイクログリーンやフレッシュスプラウトを少し乗せて仕上げます。

8. 8 中 8 ステップ

   クロスティーニを田舎風のまな板に並べ、フレッシュハーブやザクロの粒を飾って視覚的な効果を出します。

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一般情報

分析

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