Alemat「Barbacrò」赤ワイン2022

呼称: 赤ワイン 品種: 土着の赤ブドウのブレンド 名前: Barbacrò アルコール度数: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: ポンツァーノ・モンフェッラート（AL）、ピエモンテ、イタリア 説明: 28°Cの管理された温度でステンレスタンクで発酵。果汁と果皮を5〜6日間接触させた後、ワインを分離し圧搾します。その後、20°Cの管理された温度でマロラクティック発酵を行います。約8ヶ月間ステンレスで熟成し、その後2ヶ月間瓶内熟成。濃いルビーレッド、赤い果実、プラム、チェリーの香り。ペアリング: 食事全般、ハム、パスタ料理に適しています。