呼称: Grignolino d'Asti DOC 品種: 100% Grignolino 名前: Emilio アルコール: 14° 容量: 0.75L 生産地域: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, イタリア 説明: 24°Cの管理された温度でステンレスタンクで発酵し、数日後に圧搾を行います。その後、20°Cの管理された温度でマロラクティック発酵を行います。約5〜6ヶ月間ステンレスで熟成し、その後1ヶ月間瓶内で熟成します。明るいルビーレッドで、最初はスパイシーな香り、黒胡椒と小さな赤い果実の香りがし、グラスの中でより柔らかく広がり、より甘い果実のノートを提供します。包み込むような強い味わいで、良い持続性があり、Grignolinoの特徴である軽いタンニンがわずかに感じられます。ペアリング: ハムと前菜、パスタ料理、白肉、バーニャカウダ。アペリティフや魚料理に最適です。
€ 12.00
説明
呼称: Grignolino d'Asti DOC 品種: 100% Grignolino 名前: Emilio アルコール: 14° 容量: 0.75L 生産地域: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, イタリア 説明: 24°Cの管理された温度でステンレスタンクで発酵し、数日後に圧搾を行います。その後、20°Cの管理された温度でマロラクティック発酵を行います。約5〜6ヶ月間ステンレスで熟成し、その後1ヶ月間瓶内で熟成します。明るいルビーレッドで、最初はスパイシーな香り、黒胡椒と小さな赤い果実の香りがし、グラスの中でより柔らかく広がり、より甘い果実のノートを提供します。包み込むような強い味わいで、良い持続性があり、Grignolinoの特徴である軽いタンニンがわずかに感じられます。ペアリング: ハムと前菜、パスタ料理、白肉、バーニャカウダ。アペリティフや魚料理に最適です。