呼称: キャンティ DOCG 品種: 100% サンジョヴェーゼ 名前: プーロ アルコール度数: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: ポンタッシエーヴェ (FI), トスカーナ, イタリア 説明: 手摘みで収穫し、約8日間、温度管理されたステンレスタンクで発酵とマセラシオンを行います。亜硫酸塩がないため、マロラクティック発酵は非常に速く進み、その後ワインは移し替えられ、10度の温度で保たれます。約6ヶ月間ステンレスタンクで熟成されます。その後、ワインはその新鮮さと完全性を保つために瓶詰めされます。色は濃く輝く紫赤色です。香りは若々しく、搾りたてのブラックベリー、イチゴ、スミレのアロマが感じられます。口に含むと新鮮でジューシー、カリッとした食感で、チェリーの明確なノートがあるフルーツの爆発です。余韻は良好な持続性があります。スタイルは新酒を思わせるかもしれませんが、完全に自然なワインであるため、飲みやすく、すぐに楽しめます。2010年に作られた亜硫酸塩無添加の自然派ワインで、初の亜硫酸塩無添加キャンティ DOCGです。おすすめのペアリングは、アペリティフ、前菜、パスタ、白肉、フレッシュチーズです。提供温度は16-18°Cです。
€ 15.00
説明
呼称: キャンティ DOCG 品種: 100% サンジョヴェーゼ 名前: プーロ アルコール度数: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: ポンタッシエーヴェ (FI), トスカーナ, イタリア 説明: 手摘みで収穫し、約8日間、温度管理されたステンレスタンクで発酵とマセラシオンを行います。亜硫酸塩がないため、マロラクティック発酵は非常に速く進み、その後ワインは移し替えられ、10度の温度で保たれます。約6ヶ月間ステンレスタンクで熟成されます。その後、ワインはその新鮮さと完全性を保つために瓶詰めされます。色は濃く輝く紫赤色です。香りは若々しく、搾りたてのブラックベリー、イチゴ、スミレのアロマが感じられます。口に含むと新鮮でジューシー、カリッとした食感で、チェリーの明確なノートがあるフルーツの爆発です。余韻は良好な持続性があります。スタイルは新酒を思わせるかもしれませんが、完全に自然なワインであるため、飲みやすく、すぐに楽しめます。2010年に作られた亜硫酸塩無添加の自然派ワインで、初の亜硫酸塩無添加キャンティ DOCGです。おすすめのペアリングは、アペリティフ、前菜、パスタ、白肉、フレッシュチーズです。提供温度は16-18°Cです。