ファットリア・ラヴァッキオ「チェドロ・リゼルヴァ」キャンティ・ルフィナDOCGリゼルヴァ2018

呼称: キャンティ・ルフィナDOCGリゼルヴァ 品種: サンジョヴェーゼ、メルロー 名称: チェドロ・リゼルヴァ アルコール度数: 14.5° 容量: 0.75L 生産地域: ポンタッシエーヴェ（FI）、トスカーナ、イタリア 説明: キャンティ・ルフィナ地域で栽培されたブドウ。色は濃いルビー色で鮮やかです。香りは広がりがあり、フルーティーなノートと軽いスパイスが特徴的で、特に包み込むような香りです。口に含むと、サンジョヴェーゼの偉大さがすぐに感じられ、柔らかくベルベットのようで、熟したアマレーナとカシスのタッチが感じられます。タンニンはよく調和しており、密で肉厚です。フィニッシュはエレガントで持続性があります。熟成に適した優れたワインです。キャンティ・ルフィナのテロワールの特性を完璧に反映したワインで、トスカーナワインの表現です。30年もののブドウ畑から得られたワインで、敷地の中心にある百年のシダーのように目立ちます。煮込み料理やジビエ、熟成されたサラミやハードチーズとの相性が抜群です。サービス温度は18-20°C 特に熟成されたボトルはデカンタージュをお勧めします。