テヌーテ・デッロ・ヤト「アル・ミオ・アミコ・メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン」テッレ・シチリアーネIGPメルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン2021

呼称: テッレ・シチリアーネIGPメルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン 品種: メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 名称: アル・ミオ・アミコ・メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン アルコール度数: 14.5° 容量: 0.75L 生産地域: モンテ・ヤトの斜面、モンレアーレ（PA）、シチリア、イタリア 説明: 手摘みで収穫されたブドウを使用し、この「ボルドー・ブレンド」は伝統的な方法で醸造され、約28°Cの発酵温度で皮と長時間接触させながらマセラシオンを行います。約5〜6ヶ月間ステンレススチール容器で熟成させ、その後9ヶ月間バリックで熟成し、さらに約12ヶ月間瓶内で熟成させます。色はカーミンレッドで、澄んだガーネットの反射があります。香りはフルーティー、フローラル、ハーバル、スパイシーで、カシス、プラム、チェリー、ブラックベリー、スミレ、バニラの香りと、ブラックペッパー、チョコレート、クルミ、タバコの香りが感じられ、バルサミコのフィニッシュがあります。口に含むと、フルボディで包み込むような味わいで、ドライで温かみがあり、柔らかく、適度にフレッシュでタンニンが感じられ、柔らかく繊細で強く持続するフィニッシュがあります。おすすめのペアリングは、サラミ、熟成チーズ、肉やキノコを使ったパスタやメインディッシュ、グリル料理です。提供温度: 18-20°C