呼称: テッレ・シチリアーネ IGP カベルネ・ソーヴィニヨン 品種: 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 名称: サンタンセルモ・カベルネ・ソーヴィニヨン アルコール度数: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: モンテ・ヤトの斜面、モンレアーレ (PA)、シチリア、イタリア 説明: 手摘みで収穫されたブドウを伝統的な方法で醸造し、少なくとも1週間、約28°Cの発酵温度で果皮と接触させてマセラシオンを行います。ワインは約3ヶ月間ステンレスタンクで熟成され、その後さらに3ヶ月間バリックで熟成し、約6ヶ月間瓶内で熟成されます。色はルビーレッドで、クリスタルのようなカーミンの反射があります。香りはフルーティー、フローラル、ベジタル、スパイシーで、カシス、プラム、チェリー、ブラックベリー、スミレ、バニラの香りと、ブラックペッパー、チョコレート、クルミ、タバコの香りが感じられ、バルサミコのフィニッシュがあります。口に含むと、フルボディで包み込むような味わいで、ドライで温かみがあり、柔らかく、適度にフレッシュでタンニンが感じられ、強く持続するフィニッシュがあります。おすすめのペアリングは、サラミ、熟成チーズ、肉やキノコを使ったパスタやメインディッシュ、グリル料理です。提供温度: 16-18°C
€ 11.50
説明
呼称: テッレ・シチリアーネ IGP カベルネ・ソーヴィニヨン 品種: 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 名称: サンタンセルモ・カベルネ・ソーヴィニヨン アルコール度数: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: モンテ・ヤトの斜面、モンレアーレ (PA)、シチリア、イタリア 説明: 手摘みで収穫されたブドウを伝統的な方法で醸造し、少なくとも1週間、約28°Cの発酵温度で果皮と接触させてマセラシオンを行います。ワインは約3ヶ月間ステンレスタンクで熟成され、その後さらに3ヶ月間バリックで熟成し、約6ヶ月間瓶内で熟成されます。色はルビーレッドで、クリスタルのようなカーミンの反射があります。香りはフルーティー、フローラル、ベジタル、スパイシーで、カシス、プラム、チェリー、ブラックベリー、スミレ、バニラの香りと、ブラックペッパー、チョコレート、クルミ、タバコの香りが感じられ、バルサミコのフィニッシュがあります。口に含むと、フルボディで包み込むような味わいで、ドライで温かみがあり、柔らかく、適度にフレッシュでタンニンが感じられ、強く持続するフィニッシュがあります。おすすめのペアリングは、サラミ、熟成チーズ、肉やキノコを使ったパスタやメインディッシュ、グリル料理です。提供温度: 16-18°C