伝統

パルミジャーノ・レッジャーノDOP、最低24ヶ月熟成。約500グラムのピース。すべてのパルミジャーノが同じではありません。これは、1級のAPRパルミジャーノ・レッジャーノのテイスターによって、味、香り、食感（そして価格！）で選ばれたものです。モデナ産プロシュートDOP - 約1000グラムのピース。モデナ産プロシュート協会からの認証。オリジナルで最も模倣されている：モデナ産伝統的バルサミコ酢DOP、少なくとも12年間樽で熟成され、専用の100mlボトルに、注ぎ口、パンフレット、著名なデザイナー、ジョルジェット・ジウジアーロによってデザインされたパッケージで提供されます。