Spaghetti z bottargą z tuńczyka
Spaghetti z bottargą z czerwonego tuńczyka, smaczne i proste danie do przygotowania. Główne składniki są nieliczne, ale wysokiej jakości, takie jak bottarga z czerwonego tuńczyka i oliwa z oliwek extra virgin DOP.
Składniki
- Grube spaghetti rummo
500g500g - Bottarga z tuńczyka yellowfin
80g80g - Oliwa z oliwek extra virgin dop uliveti di carlo
4jednostki4jednostki - Sóldo smaku
- Świeża bazyliado smaku
Produkty do kupienia
Rummo Spaghetti Grossi N.5 500g
1 produkt1 produkt zł 8,77Bottarga z tuńczyka Yellowfin w kawałku 300g
1 produkt1 produkt zł 152,50Olio Extravergine di Oliva DOP Uliveti di Carlo 0.5L
1 produkt1 produkt zł 122,49
Przygotowanie
- KROK 1 Z 6
Włóż wodę do garnka i doprowadź do wrzenia. W międzyczasie na patelni podgrzej dwie łyżki oliwy z jednym zgniecionym ząbkiem czosnku.
- KROK 2 Z 6
Dodaj gruboziarnistą sól do wrzącej wody, ale nie przesadzaj. Gotuj spaghetti al dente.
- KROK 3 Z 6
Gdy do końca gotowania makaronu pozostanie kilka minut, dodaj 80 g bottargi z tuńczyka na patelnię z czosnkiem i oliwą, mieszając drewnianą łyżką. Usuń czosnek.
- KROK 4 Z 6
Odcedź makaron al dente i przełóż go na patelnię z oliwą i bottargą. Dodaj łyżkę wody z gotowania i dokończ gotowanie.
- KROK 5 Z 6
Nałóż na talerz i, jeśli to konieczne, zetrzyj więcej bottargi z tuńczyka bezpośrednio na talerz.
- KROK 6 Z 6
Podawaj i smacznego!
Sugestie
Patelnia
Garnek
Drewniana łyżka
Informacje ogólne
Więcej informacji
Polecane połączenie z winem sycylijskim, takim jak Grillo lub Zibibbo.
Pochodzenie
Italia, Sicilia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 571,37 |
| Węglowodany (g) | 37,09 |
| w tym cukry (g) | 1,12 |
| Tłuszcze (g) | 43,49 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,41 |
| Białko (g) | 9,79 |
| Błonnik (g) | 0,87 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
- Białka9,79g·11%
- Węglowodany37,09g·41%
- Tłuszcze43,49g·48%
- Włókna0,87g·1%