Miska z quinoa z podsmażanymi shiitake i awokado

Name: Miska z quinoa z podsmażanymi shiitake i awokado
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g Surowa quinoa; 160 mL Woda lub bulion warzywny; 80 g Suszone grzyby shiitake w plastrach; 1 łyżka Oliwa z oliwek extra virgin; 1 jednostka Ząbek czosnku drobno posiekany; 0.5 jednostki Dojrzałe awokado; 1 łyżka Sos sojowy lub tamari; 1 łyżeczka Sok z cytryny (opcjonalnie); do smaku Nasiona sezamu (opcjonalnie); do smaku Świeże zioła drobno posiekane (pietruszka, szczypiorek)

@ioboscovivo-srl

Kategoria: Dania jednorazowe

Ta miska łączy lekkość quinoa z umami smakiem shiitake i kremowością awokado, tworząc pożywny i smaczny posiłek.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

ioboscovivo-srl@ioboscovivo-srl

Składniki

Liczba porcji

Surowa quinoa80g
Woda lub bulion warzywny160mL
Suszone grzyby shiitake w plastrach80g
Oliwa z oliwek extra virgin1cucchiaio
Ząbek czosnku drobno posiekany1unità
Dojrzałe awokado0.5unità
Sos sojowy lub tamari1cucchiaio
Sok z cytryny (opcjonalnie)1cucchiaino
Nasiona sezamu (opcjonalnie)do smaku
Świeże zioła drobno posiekane (pietruszka, szczypiorek)do smaku

Produkty do kupienia

1 produkt

€ 5,79

1 produkt

€ 18,00

€ 6,90

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Dokładnie opłucz quinoa pod bieżącą wodą. W małym garnku doprowadź wodę (lub bulion) do wrzenia. Dodaj quinoa, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 15 minut lub aż cała woda zostanie wchłonięta, a quinoa będzie miękka.
KROK 2 Z 9
Pozostaw pod przykryciem na kilka minut, a następnie rozdziel widelcem.
KROK 3 Z 9
Umieść plastry suszonych grzybów shiitake w misce z ciepłą wodą na co najmniej 20-30 minut, aż zmiękną. Odcedź je i delikatnie wyciśnij, aby usunąć nadmiar wody. Zachowaj wodę z moczenia: przefiltruj ją i odstaw na bok.
KROK 4 Z 9
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek extra virgin na średnim ogniu. Jeśli używasz, dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, nie przypalając go.
KROK 5 Z 9
Dodaj rehydratowane grzyby shiitake i smaż przez około 5-7 minut, często mieszając, aż staną się miękkie i lekko złociste. W razie potrzeby dodaj trochę wody z moczenia grzybów, aby nie wyschły zbytnio.
KROK 6 Z 9
W misce ułóż ugotowaną quinoa jako bazę. Dodaj plasterki lub kostki awokado i podsmażane grzyby shiitake.
KROK 7 Z 9
Dopraw miskę sosem sojowym. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżeczkę soku z cytryny dla odświeżenia.
KROK 8 Z 9
Posyp nasionami sezamu i świeżymi posiekanymi ziołami.
KROK 9 Z 9
Ciesz się swoją miską z quinoa z shiitake i awokado od razu!

Sugestie

Miska kokosowa

Informacje ogólne

Więcej informacji

Dla bardziej sycącej wersji możesz dodać źródło białka, takie jak smażone tofu, pieczona ciecierzyca lub jajko na twardo.

Pochodzenie

Italia, Lombardia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	170,25
Węglowodany (g)	21,49
w tym cukry (g)	11,8
Tłuszcze (g)	6,34
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,83
Białko (g)	5,84
Błonnik (g)	4,56
Wyprzedaż (g)	0,25

Białka
5,84g·15%
Węglowodany
21,49g·56%
Tłuszcze
6,34g·17%
Włókna
4,56g·12%