Pizza pełnoziarnista z suszonymi grzybami shiitake

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 14

   Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie.

2. KROK 2 Z 14

   W dużej misce wymieszać mąkę pełnoziarnistą z solą.

3. KROK 3 Z 14

   Dodać wodę z drożdżami i oliwę z oliwek extra virgin.

4. KROK 4 Z 14

   Energicznie zagniatać przez 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.

5. KROK 5 Z 14

   Przykryć miskę ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 2 godziny.

6. KROK 6 Z 14

   Namoczyć suszone grzyby shiitake w ciepłej wodzie przez 30 minut.

7. KROK 7 Z 14

   Na patelni nieprzywierającej rozgrzać oliwę z oliwek extra virgin i podsmażyć posiekany czosnek.

8. KROK 8 Z 14

   Dodać odciśnięte grzyby shiitake i smażyć przez 5 minut.

9. KROK 9 Z 14

   Dodać pomidory pelati i gotować przez 15 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.

10. KROK 10 Z 14

    Doprawić solą i pieprzem do smaku.

11. KROK 11 Z 14

    Rozgrzać piekarnik do 250°C.

12. KROK 12 Z 14

    Rozwałkować ciasto na pizzę na natłuszczonej blasze.

13. KROK 13 Z 14

    Rozłożyć nadzienie na pizzy i dodać świeże oregano.

14. KROK 14 Z 14

    Piec w piekarniku przez 20-25 minut, aż się zarumieni.

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)