Kremowe, eleganckie danie główne, idealne na specjalne okazje. Ta lasagna łączy delikatny smak krewetek z kremowością beszamelu z oliwą z oliwek, wzbogaconego aromatycznym pesto pistacjowym.
Przygotuj beszamel. W rondelku podgrzej oliwę i dodaj mąkę, mieszaj trzepaczką, aby uzyskać gładki zasmażkę. Wlej ciepłe mleko, kontynuując energiczne mieszanie trzepaczką, aby uniknąć powstawania grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż beszamel zgęstnieje. Dopraw solą i gałką muszkatołową.
Dodaj pesto pistacjowe: Gdy beszamel jest gotowy, dodaj około 8 łyżek pesto pistacjowego do jeszcze ciepłego beszamelu. Mieszaj, aż uzyskasz gładki, jednolity krem o delikatnym zielonym kolorze.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 25 minut, lub aż powierzchnia będzie złocista, a lasagna dobrze zwarta.
Wlej pierwszą warstwę beszamelu pistacjowego na dno formy. Połóż pierwszy płat makaronu, następnie przykryj kolejną warstwą beszamelu, garścią krewetek i kilkoma cienkimi plastrami mozzarelli. Kontynuuj z kolejną warstwą makaronu i powtórz.
Na ostatniej warstwie rozprowadź tylko beszamel pistacjowy i posyp tartym parmezanem.
Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 25 minut, lub aż powierzchnia będzie złocista, a lasagna dobrze zwarta.
Forma 30x22
Zestaw talerzy
Możesz przygotować beszamel wcześniej i przechowywać w lodówce przez jeden dzień, przykryty folią w kontakcie.
Świetna również do podania w kostkach jako elegancki finger food na bufet.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 342,89 |
| Węglowodany (g) | 19,55 |
| w tym cukry (g) | 2,99 |
| Tłuszcze (g) | 23,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,82 |
| Białko (g) | 13,21 |
| Błonnik (g) | 3,81 |
| Wyprzedaż (g) | 1,65 |
