Orecchiette z kremem ziemniaczanym i chrupiącą mortadelą
Odkryj przepis na orecchiette pugliesi z kremem ziemniaczanym i chrupiącą mortadelą. Kremowe i smaczne danie, które zachwyci każde podniebienie!
Składniki
- Orecchiette pugliesi
250g250g - Średniej wielkości ziemniak
1jednostka1jednostka - Gruby plaster mortadeli
1jednostka1jednostka - Por
20g20g - Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Produkty do kupienia
Orecchiette z pszenicy durum 500 g.
1 produkt1 produkt zł 16,65Oliwa z oliwek extra virgin z Apulii 500 ml
1 produkt1 produkt zł 37,58
Przygotowanie
- KROK 1 Z 4
Cienko pokrój pora i pokrój ziemniaka w kostkę. Na patelni dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra virgin z Apulii i podsmaż wszystko. Dopraw solą i czarnym pieprzem, następnie przykryj gorącą wodą i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Zmiksuj składniki, aż uzyskasz gładki krem i trzymaj go w cieple.
- KROK 2 Z 4
Pokrój mortadelę w kostkę i podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy EVO Pugghia. Gdy będzie chrupiąca, odłóż połowę na bok, aby udekorować końcowe danie.
- KROK 3 Z 4
Ugotuj orecchiette pugliesi w dużej ilości osolonej wody. Odcedź je al dente i przełóż na patelnię z kremem ziemniaczanym i mortadelą. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki i uzyskać doskonały smak makaronu z Apulii.
- KROK 4 Z 4
Podawaj orecchiette i udekoruj chrupiącą mortadelą oraz szczyptą czarnego pieprzu. To danie oferuje autentyczne i bogate w smaki doświadczenie z Apulii, podkreślając jakość typowego makaronu z Apulii.
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia, Puglia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 85,96 |
| Węglowodany (g) | 4,37 |
| w tym cukry (g) | 0,63 |
| Tłuszcze (g) | 6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,98 |
| Białko (g) | 3,67 |
| Błonnik (g) | 0,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
- Białka3,67g·25%
- Węglowodany4,37g·30%
- Tłuszcze6g·41%
- Włókna0,46g·3%