Fiorentina chianina z radicchio i dymką z grilla

Name: Fiorentina chianina z radicchio i dymką z grilla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg Fiorentina Chianina IGP; 1 sztuka Główka radicchio; 2 sztuki Dymka; do smaku Czarny pieprz; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin; do smaku Sól; 2 kieliszki Czerwone wino

@salumeria-toscana

Kategoria: Drugie dania

Prosty i smaczny przepis na przygotowanie Fiorentiny Chianina IGP z radicchio i dymką z grilla.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

salumeria-toscana@salumeria-toscana

Składniki

Liczba porcji

Fiorentina chianina igp1kg
Główka radicchio1sztuka
Dymka2sztuka
Czarny pieprzdo smaku
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Sóldo smaku
Czerwone wino2kieliszek

Produkty do kupienia

Fiorentina di Chianina IGP VBAC cięcie Żebro (1)

1 produkt

€ 45,50-1%

Certyfikowana toskańska oliwa z oliwek extra virgin IGP (500ml)

1 produkt

€ 17,90

Vino Rosso Toscano IGT San Piero Tenuta di Castelfalfi Biologico

1 produkt

€ 16,90-23%

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Przekrój dymki na pół i dopraw je oliwą, solą i pieprzem.
KROK 2 Z 7
Zawiń je w folię aluminiową i zrób to samo z radicchio.
KROK 3 Z 7
Grilluj dymki i radicchio na ruszcie.
KROK 4 Z 7
Weź Fiorentinę w temperaturze pokojowej i dobrze natrzyj ją gruboziarnistą solą.
KROK 5 Z 7
Grilluj Fiorentinę na gorącym ruszcie przez 4 minuty z każdej strony, aby była krwista.
KROK 6 Z 7
Pozwól mięsu odpocząć przez kilka minut.
KROK 7 Z 7
Pokrój polędwicę i antrykot, dopraw solą, skrop oliwą i podawaj z przygotowanymi dodatkami.

Sugestie

Folia aluminiowa
Ruszt

Informacje ogólne

Więcej informacji

Skorzystaj z rabatu FIORENTINA10 do 16 lutego, aby uzyskać 10% zniżki na zakup.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	56,9
Węglowodany (g)	0,14
w tym cukry (g)	0,14
Tłuszcze (g)	0,66
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,2
Białko (g)	1,27
Błonnik (g)	0,03
Wyprzedaż (g)	0,01

Białka
1,27g·60%
Węglowodany
0,14g·7%
Tłuszcze
0,66g·31%
Włókna
0,03g·1%