Gratinowane paski cukinii, wzbogacone serem kozim z Fossa Vandelli i unikalne dzięki ziołowej nucie Aiòun, rustykalny akcent, który od razu podbija zmysły węchu i smaku. Idealne na kreatywny aperitif, lekką przystawkę lub gourmetowy dodatek o włoskim smaku.
Umyj cukinie, usuń końcówki i pokrój je na równe paski.
W misce połącz bułkę tartą, starty ser kozi z Fossa, łyżeczkę Aiòun, czarny pieprz i odrobinę soli (spróbuj, ponieważ Aiòun już mocno przyprawia). Dobrze wymieszaj.
Każdy pasek cukinii obtocz najpierw w mące, potem w roztrzepanych jajkach, a na końcu w mieszance aromatycznej bułki tartej, lekko dociskając, aby panierka się przykleiła.
Ułóż panierowane cukinie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą extra virgin i piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 25 minut, obracając paski w połowie pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.
Podawaj od razu, ozdabiając świeżą pietruszką. Doskonałe do spożycia na ciepło, może z lekkim sosem jogurtowym.
Blacha
Papier do pieczenia
W lodówce, w hermetycznym pojemniku, do 2 dni. Podgrzać w piekarniku, aby odzyskać chrupkość.
Szybka, kreatywna, z domowym aromatem, który od razu podbija!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 131,43 |
| Węglowodany (g) | 9,32 |
| w tym cukry (g) | 1,22 |
| Tłuszcze (g) | 7,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,64 |
| Białko (g) | 6,99 |
| Błonnik (g) | 1,09 |
| Wyprzedaż (g) | 0,27 |
