Omlet z grzybami, rukolą i fontiną valdostańską z alpejskich pastwisk

Name: Omlet z grzybami, rukolą i fontiną valdostańską z alpejskich pastwisk
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 sztuki Jajka; 80 g Fontina Valdostana Alpeggio DOP; 120 g Świeże pieczarki; 40 g Świeża rukola; 15 mL Oliwa z oliwek extra virgin; 2 g Sól drobna; do smaku Czarny pieprz; do smaku Świeża pietruszka (opcjonalnie)

@vandelli-formaggi

Kategoria: Śniadania

Puszysty omlet nadziewany smażonymi grzybami, świeżą rukolą i ciągnącym się sercem z Fontiny Valdostańskiej z alpejskich pastwisk DOP: mieszanka górskich aromatów i intensywnych smaków, idealna na lekkie, ale pełne smaku drugie danie.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 6 minGotowanie: 6 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Składniki

Liczba porcji

Jajka4sztuki
Fontina valdostana alpeggio dop80g
Świeże pieczarki120g
Świeża rukola40g
Oliwa z oliwek extra virgin15mL
Sól drobna2g
Czarny pieprzdo smaku
Świeża pietruszka (opcjonalnie)do smaku

Produkty do kupienia

FONTINA VALDOSTANA ALPEGGIO DOP (FORMA INTERA 8 KG ca.)

1 produkt

€ 216,00

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Oczyścić i pokroić grzyby, podsmażyć je na patelni z odrobiną oliwy przez 4 minuty, dodając sól, pieprz i (jeśli lubisz) posiekaną pietruszkę.
KROK 2 Z 6
W misce ubić jajka z odrobiną soli i pieprzu.
KROK 3 Z 6
Rozgrzać nieprzywierającą patelnię z odrobiną oliwy, wlać ubite jajka i gotować na średnio-niskim ogniu, aż zaczną się ścinać.
KROK 4 Z 6
Na połowie omletu rozłożyć podsmażone grzyby, świeżą rukolę i pokrojoną w kostkę Fontinę Valdostana z alpejskich pastwisk.
KROK 5 Z 6
Złożyć omlet na półksiężyc, przykryć i pozwolić Fontinie się roztopić przez 2 minuty.
KROK 6 Z 6
Podawać od razu, dekorując dodatkową świeżą rukolą.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Spożyć od razu, aby docenić ciągnące się nadzienie. Można przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień, krótko podgrzewając na patelni.

Pochodzenie

Italia, Valle d'Aosta

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	146,31
Węglowodany (g)	0,32
w tym cukry (g)	0,32
Tłuszcze (g)	10,94
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,06
Białko (g)	11,44
Błonnik (g)	0,52
Wyprzedaż (g)	0,29

Białka
11,44g·49%
Węglowodany
0,32g·1%
Tłuszcze
10,94g·47%
Włókna
0,52g·2%