Soffice di Capra zamienia się w ciągnącą się delikatność z kremowym wnętrzem i złocistą skórką, aromatyzowaną chrupiącymi liśćmi szałwii i podawaną z świeżymi kwiatami lub ziołami polnymi. Proste i wyrafinowane danie, gotowe w kilka minut, które zachwyca swoim nieodpartym zapachem i rustykalno-szykowną prezentacją.
Przygotuj ser: Umieść Soffice di Capra (z papierem do pieczenia) na blasze lub w małej kokilce.
Lekko posmaruj powierzchnię oliwą z oliwek, ułóż liście szałwii i dodaj szczyptę soli i pieprzu.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 12-15 minut, aż ser będzie złocisty i miękki w środku.
Chrupiąca szałwia (opcja szefa kuchni): Jeśli chcesz uzyskać ultra chrupiącą szałwię, możesz ją podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy przez 1 minutę i dodać na wierzch dopiero po wyjęciu z piekarnika.
Gourmet podanie: Przełóż gorący Soffice di Capra na deskę lub talerz. Udekoruj aromatycznymi kwiatami lub lawendą (jeśli masz) i podawaj z tostowanym chlebem.
Dla słodko-słonego kontrastu
Aby zaskoczyć
Podawać od razu po przygotowaniu, jeszcze ciepłe! Jeśli zostanie, można podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 51,7 |
| Węglowodany (g) | 1,36 |
| w tym cukry (g) | 1,36 |
| Tłuszcze (g) | 4,74 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,84 |
| Białko (g) | 0,34 |
| Błonnik (g) | 1,28 |
