Pizza stworzona dla tych, którzy pragną cieszyć się miękkim i ciągnącym ciastem bez laktozy. Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria doskonale łączy się ze świeżością szpinaku i aromatem czosnku, oferując lekkie i delikatne doznania smakowe, ale pełne charakteru. Idealna dla osób nietolerujących laktozy i miłośników autentycznych smaków!
Rozpuścić drożdże i cukier w ciepłej wodzie, dodawać mąkę stopniowo, następnie sól i oliwę; wyrabiać aż do uzyskania miękkiej i gładkiej kuli.
Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny w ciepłym miejscu.
Rozwałkować ciasto na lekko natłuszczonej blasze i pozostawić na kolejne 15 minut.
Pokroić caciottę bez laktozy na plasterki.
Rozłożyć caciottę na cieście, dodać umyty i porwany szpinak, cienko pokrojony czosnek i szczyptę czarnego pieprzu.
Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w 230°C przez 18 minut, aż pizza będzie złocista, a ser roztopiony.
Podawać na gorąco, uzupełniając świeżym szpinakiem według uznania.
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku do 2 dni. Podgrzać w piekarniku, aby odzyskać chrupkość. Można zamrozić.
Czas wyrastania: 2 godziny.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 229,62 |
| Węglowodany (g) | 29,08 |
| w tym cukry (g) | 1,61 |
| Tłuszcze (g) | 8,79 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,21 |
| Białko (g) | 9,78 |
| Błonnik (g) | 1,21 |
| Wyprzedaż (g) | 0,46 |
