Sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych z płatkami Parmigiano Reggiano z białej krowy modeneńskiej i prażonymi orzeszkami piniowymi

Name: Sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych z płatkami Parmigiano Reggiano z białej krowy modeneńskiej i prażonymi orzeszkami piniowymi
Prep time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g Rukola; 200 g Pomidorki koktajlowe; 60 g Czerwona cebula z Tropei; 100 g Parmigiano Reggiano z białej krowy modeneńskiej; 20 g Orzeszki piniowe; 30 mL Oliwa z oliwek extra virgin; 20 mL Biała krem balsamiczna; do smaku Sól drobna; do smaku Świeżo mielony czarny pieprz

@vandelli-formaggi

Kategoria: Dodatki

Eksplozja świeżości i śródziemnomorskich aromatów: chrupkość rukoli, słodycz pomidorków, charakter czerwonej cebuli i wyrafinowana intensywność Parmigiano z białej krowy modeneńskiej. Prażone orzeszki piniowe i cytrusowy dressing dopełniają tę sałatkę, czyniąc ją niezapomnianą przystawką lub dodatkiem dla prawdziwych miłośników smaku.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 0 minGotowanie: 0 min

Czas przygotowania: 12 minPrzygotowanie: 12 min

Kraj: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Składniki

Liczba porcji

Rukola120g
Pomidorki koktajlowe200g
Czerwona cebula z tropei60g
Parmigiano reggiano z białej krowy modeneńskiej100g
Orzeszki piniowe20g
Oliwa z oliwek extra virgin30mL
Biała krem balsamiczna20mL
Sól drobnado smaku
Świeżo mielony czarny pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)

1 produkt

€ 41,70

CREMA BIANCA (150 ml)

1 produkt

€ 3,60

PERLE ALL'ARANCIA (50 gr)

€ 7,70

BIAŁY KREM Z TRUFLĄ (150 ml)

€ 4,20

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Umyj rukolę i delikatnie osusz. Przekrój pomidorki na pół. Cienko pokrój czerwoną cebulę.
KROK 2 Z 5
Na patelni nieprzywierającej upraż orzeszki piniowe na średnim ogniu przez 2-3 minuty, często mieszając, aż będą złociste i aromatyczne. Pozostaw do ostygnięcia.
KROK 3 Z 5
W dużej misce połącz rukolę, pomidorki, cebulę i płatki Parmigiano Reggiano z białej krowy modeneńskiej.
KROK 4 Z 5
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z białą krem balsamiczną, solą i pieprzem.
KROK 5 Z 5
Polej sałatkę dressingiem, delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić liści i płatków Parmigiano. Udekoruj prażonymi orzeszkami piniowymi i, jeśli chcesz, jeszcze kilkoma płatkami Parmigiano.

Sugestie

Aby zaskoczyć:
Alternatywna krem

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W lodówce maksymalnie 1 dzień, przykryta folią spożywczą. Doprawiać tylko przed podaniem, aby zachować świeżość i chrupkość.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	158,16
Węglowodany (g)	2,5
w tym cukry (g)	2,49
Tłuszcze (g)	12,62
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,31
Białko (g)	8,29
Błonnik (g)	0,96
Wyprzedaż (g)	0,11

Białka
8,29g·34%
Węglowodany
2,5g·10%
Tłuszcze
12,62g·52%
Włókna
0,96g·4%