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Mini plumcake com aroma de limão e bananas sem ovos

Mini plumcake com aroma de limão e bananas sem ovos

@annamariachef2.0

Mini plumcakes leves e perfumados com limão e bananas, sem ovos, leite e manteiga. Adoçados com stevia e com a doçura natural da fruta.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 20 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha 00170g
  • Amido50g
  • Stevia50g
  • Fermento15g
  • Casca de limão ralada2unidade
  • Leite de arroz120g
  • Bananas100g
  • Azeite de oliva extra virgem40g

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Amasse as bananas em purê com um garfo.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Misture os ingredientes secos em uma tigela, depois adicione as partes líquidas.

  3. ETAPA 3 DE 6

    Trabalhe todos os ingredientes até obter uma massa sem grumos.

  4. ETAPA 4 DE 6

    Unte e enfarinhe levemente as mini formas.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Pré-aqueça a fritadeira a ar a 200 graus por 5 minutos.

  6. ETAPA 6 DE 6

    Coloque as formas na cesta e cozinhe por 15-20 minutos, dependendo da fritadeira.

Sugestões

  • Fritadeira a ar

  • Mini formas

  • Garfo

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético por 2-3 dias.

Mais informações

Receita adequada para quem procura doces leves e sem derivados animais.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)186,12
Carboidratos (g)27,3
dos quais Açúcares (g)4,1
Gorduras (g)7,07
dos quais saturados (g)1,69
Proteínas (g)4,37
Fibras (g)1,25
Venda (g)0,27
  • Proteínas
    4,37g·11%
  • Carboidratos
    27,3g·68%
  • Gorduras
    7,07g·18%
  • Fibras
    1,25g·3%