As Tortinhas de maçã são docinhos deliciosos! A versão mini da clássica torta de maçã, colocada em forminhas de muffin. Feitas sem manteiga, com clara de ovo que as torna muito macias; a fruta em pedaços dentro e por cima que proporciona umidade e derrete na boca... realmente especiais!
Bater a clara de ovo em neve.
Misturar delicadamente todos os ingredientes, mexendo com uma espátula de confeitaria de cima para baixo sem deixar grumos.
Adicionar à massa meia maçã cortada em pedaços pequenos, incorporar.
Distribuir nas forminhas, rechear cada tortinha com um pedaço de maçã.
Assar em forno pré-aquecido estático a 180°C por cerca de 25 minutos.
Espátula de confeitaria
Conservar em um recipiente hermético por 2-3 dias.
Para um resultado ideal, verifique o cozimento com um palito.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 209,24 |
| Carboidratos (g) | 28,72 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,77 |
| Gorduras (g) | 5,51 |
| dos quais saturados (g) | 0,79 |
| Proteínas (g) | 1,79 |
| Fibras (g) | 0,4 |
| Venda (g) | 0,19 |
