Orecchiette com brócolis e linguiça

Name: Orecchiette com brócolis e linguiça
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Orecchiette; 500 g Brócolis; 300 g Linguiça; 2 unidades Alho; 1 unidade Pimenta; 50 mL Azeite de oliva extra virgem; a gosto Sal

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Categoria: Primeiros pratos

Um prato tradicional da Apúlia que combina a massa orecchiette com brócolis frescos e linguiça saborosa, perfeito para uma refeição saborosa e rápida.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Orecchiette400g
Brócolis500g
Linguiça300g
Alho2unidade
Pimenta1unidade
Azeite de oliva extra virgem50mL
Sala gosto

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Limpe os brócolis, separando as flores e lavando-as cuidadosamente.
ETAPA 2 DE 8
Leve uma panela com água salgada para ferver e cozinhe os brócolis por cerca de 5 minutos.
ETAPA 3 DE 8
Na mesma água, cozinhe as orecchiette seguindo as instruções da embalagem.
ETAPA 4 DE 8
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva extra virgem e refogue o alho e a pimenta.
ETAPA 5 DE 8
Adicione a linguiça esfarelada e cozinhe até dourar.
ETAPA 6 DE 8
Junte os brócolis escorridos à frigideira com a linguiça e misture bem.
ETAPA 7 DE 8
Escorra as orecchiette e adicione-as à frigideira, misturando tudo.
ETAPA 8 DE 8
Sirva quente com um fio de azeite cru, se desejar.

Sugestões

Panela
Frigideira
Faca de cozinha

Informações gerais

Notas de conservação

Consumir imediatamente após o preparo para garantir a frescura.

Mais informações

Um prato típico da culinária da Apúlia, ideal para quem ama sabores fortes e autênticos.

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	106,24
Carboidratos (g)	2,45
dos quais Açúcares (g)	2,3
Gorduras (g)	8,63
dos quais saturados (g)	2,33
Proteínas (g)	4,19
Fibras (g)	1,42
Venda (g)	0,21

Proteínas
4,19g·25%
Carboidratos
2,45g·15%
Gorduras
8,63g·52%
Fibras
1,42g·9%