Saboreie a Torta de bergamota e laranjas: um doce italiano com aroma único e ingredientes selecionados. Experimente a tradição, prove agora!
Bata os ovos com o açúcar mascavo e uma pitada de sal, até obter uma mistura espumosa.
Adicione a casca ralada de ½ bergamota e ½ laranja, continuando a bater; em seguida, adicione primeiro 100 g de mel e depois o iogurte, sempre batendo a mistura; por fim, adicione também 1/3 do óleo, despejando-o em fio.
Misture a farinha com o amido de milho e o fermento; peneire a mistura, adicionando-a aos poucos na batedeira e alternando com o óleo restante, despejado em fio; continue a misturar.
Transfira a mistura para uma forma redonda (diâmetro de 18 cm), untada e enfarinhada, e asse a 170 °C por 45 minutos.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme. Decore o bolo com uma pitada de açúcar de confeiteiro e a casca ralada de ½ bergamota e ½ laranja.
Complete com 1 bergamota e 1 laranja cortadas em fatias. Esprema todos os cítricos utilizados.
Prepare um creme, misturando com um batedor a ricota com 20 g de mel. Sirva o bolo, acompanhando-o com o creme de ricota e o suco de cítricos.
Italia
| Energia (kcal) | 206,92 |
| Carboidratos (g) | 24,32 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,62 |
| Gorduras (g) | 10,36 |
| dos quais saturados (g) | 2,61 |
| Proteínas (g) | 5,38 |
| Fibras (g) | 0,43 |
| Venda (g) | 0,71 |
