Ingredientes
N.º de Porções
- Feijão preto cozido
200g200g - Amido de tapioca
150g150g - Azeite extravirgemUm fio
- Água
50g50g - Salq.b.
- Pimenta de sichuanq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Cozinhe os feijões ou, se preferir, use os enlatados.
- ETAPA 2 DE 5
Bata-os até virar um creme com um fio de azeite extravirgem.
- ETAPA 3 DE 5
Despeje-os em uma tigela, adicione o amido de tapioca, 50 g de água, sal e pimenta.
- ETAPA 4 DE 5
Amasse até formar uma massa. Com pedaços, faça os clássicos rolinhos e corte pedaços de cerca de 1 cm ou um pouco mais.
- ETAPA 5 DE 5
Cozinhe-os por alguns minutos em bastante água salgada, escorra com uma escumadeira e agora salteie no molho de sua preferência girando a panela.
Informações gerais
Mais informações
Podem ser temperados a gosto.
Origem
Italia, Veneto
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 216,08 |
| Carboidratos (g) | 44,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,63 |
| Gorduras (g) | 2,8 |
| dos quais saturados (g) | 0,43 |
| Proteínas (g) | 3,34 |
| Fibras (g) | 5,32 |
- Proteínas3,34g·6%
- Carboidratos44,51g·80%
- Gorduras2,8g·5%
- Fibras5,32g·10%