As Sebadas com mel são uma sobremesa tradicional da Sardenha, simples de preparar e deliciosa de saborear. Perfeitas para finalizar uma refeição com um toque de doçura.
Coloque uma frigideira no fogão e despeje óleo adequado para fritura, como óleo de girassol ou de amendoim. O óleo deve ser suficiente para cobrir as Sebadas.
Aqueça o óleo a uma temperatura de cerca de 160 °C e mergulhe as Sebadas. Com uma colher, regue a superfície para facilitar a coloração.
Quando a parte em contato com o óleo estiver dourada, vire as Sebadas com dois garfos, tomando cuidado para não perfurá-las, para dourar também o segundo lado.
Uma vez dourados ambos os lados, escorra as Sebadas e coloque-as sobre papel absorvente.
Sirva as Sebadas quentes, regadas com bastante mel millefiori.
Baixo custo, ideal para finalizar uma refeição com uma sobremesa tradicional da Sardenha.
Italia, Sardegna
