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Almôndegas de leguminosas e cereais com molho bechamel de mirtilos

Almôndegas de leguminosas e cereais com molho bechamel de mirtilos

@legu

Almôndegas de leguminosas e cereais com molho bechamel de mirtilos - uma receita muito leve e saudável, adequada para todos os regimes alimentares, rápida de preparar e rica em sabores.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 5 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Cenoura1unidade
  • Águaq.b.
  • Farinhaq.b.
  • Azeiteq.b.
  • Sal grossoq.b.
  • Bebida de mirtilo200g
  • Mix de almôndegas bio300g

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Despeje em uma tigela o mix Legù de 100g, adicione a cenoura ralada e um pouco de água aos poucos até obter a consistência certa. Misture bem.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Forme as almôndegas no tamanho desejado e aqueça-as em uma frigideira com um fio de azeite por alguns minutos, virando-as frequentemente.

  3. ETAPA 3 DE 6

    Despeje em uma panela a bebida de mirtilo de 200g, adicione cerca de 1 colher de sopa de farinha peneirada, um fio de azeite e uma pitada de sal grosso.

  4. ETAPA 4 DE 6

    Deixe o molho engrossar, mexendo sempre. Levará poucos minutos.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Deixe o molho bechamel esfriar em um copo de vidro, cobrindo-o com filme plástico em contato.

  6. ETAPA 6 DE 6

    Sirva as almôndegas mornas com o molho bechamel de mirtilos

Sugestões

  • Tigela

  • Frigideira

  • Panela

Informações gerais

Notas de conservação

Geladeira

Mais informações

Sirva as almôndegas mornas com o molho bechamel de mirtilos.

Origem

Italia, Liguria

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)16,83
Carboidratos (g)2,97
dos quais Açúcares (g)2,97
Gorduras (g)0,07
dos quais saturados (g)0,01
Proteínas (g)0,48
Fibras (g)1,55
Venda (g)0,02
  • Proteínas
    0,48g·9%
  • Carboidratos
    2,97g·59%
  • Gorduras
    0,07g·1%
  • Fibras
    1,55g·31%