Deliciosa, natural e sem glúten: o bolo perfeito!
Em uma tigela, bata com o batedor todos os ingredientes líquidos, limão e baunilha. Adicione o açúcar e, aos poucos, despeje o líquido sobre as farinhas peneiradas até formar uma massa. Não trabalhe demais!
Deixe a massa descansar coberta, na geladeira, por pelo menos 1 hora antes de estendê-la. Estenda com um rolo sobre papel manteiga e coloque na forma redonda. Asse a 180°C por 20-25 minutos.
Faça um molho de frutas batendo: 100g de frutas, 100g de leite de amêndoas quente, 40g de farinha LEGÙ®, a casca de um limão, 4 colheres de sopa de açúcar integral (de preferência de coco).
Cubra a massa com o molho e coloque as frutas restantes por cima. Pincele com a gelatina ou, alternativamente, dilua no fogo uma colher de água com a geleia natural, leve à fervura e use imediatamente sobre o bolo.
Colher
Papel manteiga
Rolo
Liquidificador
Na geladeira
Variante da massa: para os alérgicos a amêndoas, pode-se substituir a farinha de amêndoas por farinha de trigo sarraceno e o leite de amêndoas por leite de arroz. Se você tem pouco tempo, prepare a base do bolo com nosso mix balanceado para biscoitos e tortas!
Italia
| Energia (kcal) | 230,42 |
| Carboidratos (g) | 22,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,35 |
| Gorduras (g) | 9,41 |
| dos quais saturados (g) | 1,13 |
| Proteínas (g) | 14,42 |
| Fibras (g) | 2,11 |
| Venda (g) | 0,01 |
