Ferver brevemente as batatas em água salgada até ficarem ligeiramente macias.
Cortar as batatas em pedaços e colocá-las em uma panela.
Adicionar azeite extra virgem, sal, ramos de alecrim e cerveja.
Misturar bem para distribuir uniformemente os ingredientes.
Cozinhar no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até que as batatas fiquem douradas e crocantes.
Panela
Forno
Consumir imediatamente após o preparo para manter a crocância.
O álcool da cerveja evapora completamente durante o cozimento, tornando o prato adequado também para crianças.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 137,86 |
| Carboidratos (g) | 19,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,8 |
| Gorduras (g) | 4,98 |
| dos quais saturados (g) | 1,01 |
| Proteínas (g) | 2,22 |
| Fibras (g) | 3,91 |
| Venda (g) | 0,02 |
