Retire a cabeça dos camarões sem descascá-los e coloque-os em uma tigela com cerveja, grãos de pimenta e açúcar mascavo para marinar por pelo menos 30 minutos.
Em uma frigideira pequena, toste o sal grosso e os grãos de pimenta por 1-2 minutos, depois esmague-os em um pilão.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, adicione o alho-poró e salteie em fogo alto por 4 minutos.
Adicione três colheres da marinada de cerveja ao alho-poró, deixe evaporar, depois adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado.
Tempere com o sal e a pimenta esmagados, misture e sirva os camarões à cerveja quentes.
Pilão
Frigideira grande
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 119,88 |
| Carboidratos (g) | 10,45 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,45 |
| Gorduras (g) | 3,25 |
| dos quais saturados (g) | 0,55 |
| Proteínas (g) | 8,9 |
| Fibras (g) | 5,38 |
| Venda (g) | 0,18 |
