Salsicha e batatas na cerveja

Name: Salsicha e batatas na cerveja
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 unidades Salsichas; 800 g Batatas; 300 mL Cerveja clara; 30 mL Azeite de oliva extra virgem; 2 unidades Alecrim; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

Salsicha e batatas na cerveja são um prato principal saboroso e apetitoso, servido com acompanhamento: é cozido na frigideira de forma muito simples. Uma receita que se inspira na clássica combinação de forno, tornada mais rústica e aromática graças à cerveja.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Salsichas8unidades
Batatas800g
Cerveja clara300mL
Azeite de oliva extra virgem30mL
Alecrim2unidades
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

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1 produto

€ 5,10

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Descasque as batatas, corte-as em cubos e enxágue-as em água corrente.
ETAPA 2 DE 6
Em uma frigideira, aqueça metade do azeite e cozinhe as batatas com um ramo de alecrim, sal e pimenta.
ETAPA 3 DE 6
Em outra frigideira, aqueça o azeite restante e doure as salsichas inteiras.
ETAPA 4 DE 6
Deglace as salsichas com metade da cerveja e deixe o álcool evaporar.
ETAPA 5 DE 6
Adicione as batatas na frigideira com as salsichas e deglace com a cerveja restante.
ETAPA 6 DE 6
Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que as batatas estejam macias e as salsichas bem cozidas.

Sugestões

Frigideira
Faca
Tábua de corte

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.

Mais informações

A cerveja clara confere um sabor único e aromático ao prato, tornando-o perfeito para um jantar rústico.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	197,46
Carboidratos (g)	11,35
dos quais Açúcares (g)	4,74
Gorduras (g)	12,91
dos quais saturados (g)	4,13
Proteínas (g)	7,07
Fibras (g)	2,26
Venda (g)	0,41

Proteínas
7,07g·21%
Carboidratos
11,35g·34%
Gorduras
12,91g·38%
Fibras
2,26g·7%