Lave bem as folhas de espinafre. Escalde-as em água por alguns segundos e resfrie em água com gelo.
Bata o espinafre com azeite extravirgem e parmesão para criar um creme. Adicione um pouco de água para obter a consistência certa.
Cozinhe o espaguete em bastante água salgada e escorra al dente.
Misture o espaguete na frigideira com o creme de espinafre.
Sirva o espaguete em formato de ninho e decore com taralli esfarelados.
Receita ideal para um almoço rápido e saboroso.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 231,12 |
| Carboidratos (g) | 38,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,29 |
| Gorduras (g) | 4,77 |
| dos quais saturados (g) | 1,4 |
| Proteínas (g) | 9,99 |
| Fibras (g) | 1,65 |
| Venda (g) | 0,07 |
