Pizza Clássica

Name: Pizza Clássica
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 40 G Fermento Biológico; 600 G Farinha; 4 Colheres Azeite de Oliva; 2 Pitadas Sal

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Categoria: Produtos de pastelaria

A Pizza Clássica é a rainha das pizzas italianas. Originária de Nápoles, conquistou o mundo com sua consistência macia e crocante, seu molho de tomate e sua deliciosa mistura de queijos.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Fermento biológico40G
Farinha600G
Azeite de oliva4Colheres
Sal2Pitadas

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Trabalhe a massa com a palma da mão até obter uma massa lisa, elástica e consistente, sem grumos
ETAPA 2 DE 6
Coloque a massa em uma tigela enfarinhada, cubra com um pano e deixe levedar por 1 hora em local quente (cerca de 20 graus)
ETAPA 3 DE 6
Divida a massa com as mãos formando quatro discos de cerca de 22 cm de diâmetro
ETAPA 4 DE 6
Trabalhe a massa como se fosse massa de pão, pressionando com força com a palma das mãos do centro para as bordas para retirar o ar
ETAPA 5 DE 6
Achatem os discos deixando a borda externa um pouco mais espessa
ETAPA 6 DE 6
Coloque a cobertura escolhida deixando a borda livre

Sugestões

Batedeira
Superfície de Trabalho
Cortador de Pizza

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	338,63
Carboidratos (g)	60,74
dos quais Açúcares (g)	1,5
Gorduras (g)	7,38
dos quais saturados (g)	1,04
Proteínas (g)	10
Fibras (g)	2,25
Venda (g)	1,11

Proteínas
10g·12%
Carboidratos
60,74g·76%
Gorduras
7,38g·9%
Fibras
2,25g·3%