Da cor natural, da qual é produzida, realizamos uma massa integral, mas com um sabor antigo e agradável. Massa de semola integral de trigo duro biológico Senatore Cappelli autoproduzido em nossos campos, trafilatura ao bronze e secagem lentíssima abaixo de 32° C. TEMPOS DE COZIMENTO Duração: cerca de 9-11 minutos. COMPRIMENTO 45 milímetros DIÂMETRO 10 milímetros Ingredientes: Semola integral biológica de trigo duro Cappelli, Água das fontes do Sele. Nutracêutica: A alta presença de proteínas (14,4%) e a altíssima presença de fibras (8,33%) permitem uma perfeita funcionalidade intestinal e uma contribuição nutricional equilibrada. A maior presença de fibra e a técnica de moagem (a todo corpo com o germe) implicam naturalmente uma maior quantidade de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, em detrimento das saturadas (estas últimas são apenas 19% das gorduras totais). A isso se somam os aportes nutricionais típicos do trigo Cappelli. Sabor: Aromas e sabores antigos e ancestrais. Sabor muito agradável, ao contrário do que se espera de uma massa integral. Notas persistentes e delicadas de um amargo agradável (mais acentuado em relação à massa Cappelli normal). Boa salinidade básica, devido ao cultivo do trigo Cappelli perto das salinas de Margherita di Savoia. Mantém perfeitamente a cocção, mantendo uma estrutura clássica. Boa degustação e conte-nos sua experiência.
Preço com IVA incluído
Da cor natural, da qual é produzida, realizamos uma massa integral, mas com um sabor antigo e agradável. Massa de semola integral de trigo duro biológico Senatore Cappelli autoproduzido em nossos campos, trafilatura ao bronze e secagem lentíssima abaixo de 32° C. TEMPOS DE COZIMENTO Duração: cerca de 9-11 minutos. COMPRIMENTO 45 milímetros DIÂMETRO 10 milímetros Ingredientes: Semola integral biológica de trigo duro Cappelli, Água das fontes do Sele. Nutracêutica: A alta presença de proteínas (14,4%) e a altíssima presença de fibras (8,33%) permitem uma perfeita funcionalidade intestinal e uma contribuição nutricional equilibrada. A maior presença de fibra e a técnica de moagem (a todo corpo com o germe) implicam naturalmente uma maior quantidade de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, em detrimento das saturadas (estas últimas são apenas 19% das gorduras totais). A isso se somam os aportes nutricionais típicos do trigo Cappelli. Sabor: Aromas e sabores antigos e ancestrais. Sabor muito agradável, ao contrário do que se espera de uma massa integral. Notas persistentes e delicadas de um amargo agradável (mais acentuado em relação à massa Cappelli normal). Boa salinidade básica, devido ao cultivo do trigo Cappelli perto das salinas de Margherita di Savoia. Mantém perfeitamente a cocção, mantendo uma estrutura clássica. Boa degustação e conte-nos sua experiência.
| Energia (kcal) | 341 |
| Carboidratos (g) | 62,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,49 |
| Gorduras (g) | 1,92 |
| dos quais saturados (g) | 0,37 |
| Proteínas (g) | 14,4 |
| Fibras (g) | 8,33 |
| Venda (g) | 0,02 |
