Descrição
Denominação: Nizza Riserva DOCG Casta: 100% Barbera Nome: Nizza Riserva Álcool: 15° Formato: 0,75L Área de produção: Mombercelli (AT), Piemonte, Itália Descrição: Durante a vinificação, a maceração nas cascas é feita por pelo menos 15/18 dias, e a fermentação ocorre a temperatura controlada de 28-30 °C. O envelhecimento é feito por 12 meses em madeira e por pelo menos 6 meses em garrafa. Um vinho de grande estrutura, elegância e com grande potencial de envelhecimento. A cor é vermelha, no nariz é intenso com notas de frutas vermelhas maduras e tabaco. Na boca é cheio, encorpado, com notas de cereja madura, tabaco e um delicado final especiado. Recomenda-se harmonizar com carne vermelha e caça, mas o Nizza Riserva também é apreciado como vinho de meditação. Temperatura recomendada: 16-18° C