Descrição
O Pineau des Charentes (DOC) é uma mistela, ou seja, um mosto de vinho em que a fermentação alcoólica é interrompida pela adição de Cognac. Originário da região de Charentes, conhecida pela produção de Cognac, o Pineau des Charentes é criado unindo dois terços de mosto de uva e um terço de Cognac envelhecido em barris de carvalho francês. Somente os viticultores-destiladores de Cognac, conhecidos como "Bouilleurs de Cru", estão autorizados a produzi-lo. Apresentamos o Pineau des Charentes Blanc, um néctar de sabor inesperado e generoso. Terroir: solo argilo-calcário com clima oceânico. Castas: Colombar e Ugni Blanc. Na adega: o suco de uva branca macera em barris de carvalho por pelo menos 24 meses, com a adição de Cognac envelhecido por pelo menos 2 anos.