
Descrição
O Mel de Tília distingue-se pelo seu aroma intenso e fresco, com notas balsâmicas e mentoladas que o tornam único e facilmente reconhecível. De cor variável do amarelo claro ao amarelo âmbar, apresenta uma consistência geralmente líquida, embora possa cristalizar com o tempo, assumindo uma textura mais granulosa. No paladar, o Mel de Tília oferece um sabor complexo e aromático, que combina a doçura do mel com nuances ligeiramente amargas e um retrogosto fresco e persistente. Este mel é apreciado pelas suas propriedades calmantes, especialmente em chás de ervas, onde o seu sabor equilibra perfeitamente as notas herbáceas das bebidas quentes. É a combinação ideal para queijos maturados e de pasta dura, como o Parmigiano Reggiano ou o Pecorino, realçando a sua complexidade e proporcionando um contraste de frescura. É também perfeito como adoçante para chás e infusões, adicionando uma nota balsâmica que torna cada gole particularmente envolvente e relaxante.