يعتبر طحين الحنطة السوداء العضوي 1 كجم OltresoleBio خيارًا صحيًا وطبيعيًا، خاليًا من الغلوتين وغنيًا بالمغذيات، ومثاليًّا لمرضى الداء الزلاقي ولمن يبحث عن تنويع الماكرو العناصر الغذائية بعناية في نظامه الغذائي. نكهته القوية والريفية تضيف قيمة إلى كل تحضير، مما يجعله أكثر تماسكًا ومقاومة للطبخ. ذات مرة كانت تعتبر مادة غذائية رخيصة، حيث كان طحين الحنطة السوداء، غير الملائم للخبز، يُخلط مع طحين القمح "لتمديد المنتج". يتميز بقيمته الغذائية العالية، كونه غنيًا بالأحماض الأمينية الأساسية والألياف القابلة للذوبان التي تساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات وتعزز من انتظام الأمعاء. ومع ذلك، فإن هذه الخصائص لا تسهل عملية الخبز: فبروتيناته غير ملائمة لهذا الغرض. طحين الحنطة السوداء، بمفرده، يخمر قليلاً أو بالكاد، لأنه، رغم ارتباطه بالماء، لا يستطيع تكوين هيكل النشاء الضروري للاحتفاظ بالفقاعات الهوائية، مما يحد من تخمر المنتجات مثل الخبز. يمكنك دمجه مع أنواع أخرى من الطحين، مثل طحين الأرز الناعم، للاستفادة من ميزات التحضير الخالي من الغلوتين وتسهيل عملية التخمر قليلاً. النكهة الغنية والقوام المتفتت تجعل هذا الطحين من الحنطة السوداء العضوي 1 كجم OltresoleBio مثاليًا لصنع العديد من المأكولات الخاصة، مثل البيزوكيري الكلاسيكية ومانفريغولي فالتيلينية (نوع من الكريب)، وكذلك للحلويات مثل الكعك والبسكويت والفطائر المحشوة بالمربى والشوكولاتة والكريمات وغير ذلك الكثير. متوفر في كيس 1 كجم.
تكاليف الشحن €7.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €49.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يعتبر طحين الحنطة السوداء العضوي 1 كجم OltresoleBio خيارًا صحيًا وطبيعيًا، خاليًا من الغلوتين وغنيًا بالمغذيات، ومثاليًّا لمرضى الداء الزلاقي ولمن يبحث عن تنويع الماكرو العناصر الغذائية بعناية في نظامه الغذائي. نكهته القوية والريفية تضيف قيمة إلى كل تحضير، مما يجعله أكثر تماسكًا ومقاومة للطبخ. ذات مرة كانت تعتبر مادة غذائية رخيصة، حيث كان طحين الحنطة السوداء، غير الملائم للخبز، يُخلط مع طحين القمح "لتمديد المنتج". يتميز بقيمته الغذائية العالية، كونه غنيًا بالأحماض الأمينية الأساسية والألياف القابلة للذوبان التي تساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات وتعزز من انتظام الأمعاء. ومع ذلك، فإن هذه الخصائص لا تسهل عملية الخبز: فبروتيناته غير ملائمة لهذا الغرض. طحين الحنطة السوداء، بمفرده، يخمر قليلاً أو بالكاد، لأنه، رغم ارتباطه بالماء، لا يستطيع تكوين هيكل النشاء الضروري للاحتفاظ بالفقاعات الهوائية، مما يحد من تخمر المنتجات مثل الخبز. يمكنك دمجه مع أنواع أخرى من الطحين، مثل طحين الأرز الناعم، للاستفادة من ميزات التحضير الخالي من الغلوتين وتسهيل عملية التخمر قليلاً. النكهة الغنية والقوام المتفتت تجعل هذا الطحين من الحنطة السوداء العضوي 1 كجم OltresoleBio مثاليًا لصنع العديد من المأكولات الخاصة، مثل البيزوكيري الكلاسيكية ومانفريغولي فالتيلينية (نوع من الكريب)، وكذلك للحلويات مثل الكعك والبسكويت والفطائر المحشوة بالمربى والشوكولاتة والكريمات وغير ذلك الكثير. متوفر في كيس 1 كجم.
| طاقة (كيلو كالوري) | 345 |
| الكربوهيدرات (غ) | 74.8 |
| الدهون (غ) | 1.7 |
| بروتين (غ) | 6.4 |
| الألياف (غ) | 2.3 |
